Diyarbakır mutfağının önemli yemeklerinden biri olan Erikli Yaz Türlüsü, bölgeye özgü bir yöntemle hazırlanır. Ana bileşenleri arasında kuzu eti, çeşitli sebzeler, ekşi erik ve yeşil çağla bulunur.
Bu özel türlü, ekşi meyvelerin kattığı ferahlatıcı lezzet ile et ve sebzelerin uyumunu bir araya getirir. Kendine has aromasıyla Diyarbakır mutfağının özgün tatları arasında yer alır.
