Diyarbakır'ın bereketli toprakları, yüzyıllardır üzüm yetiştiriciliğine ev sahipliği yapmıştır. Özellikle şarap üretimi için yaygın olarak yetiştirilen ve aynı zamanda pekmez, pestil, şıra, sucuk, kesme gibi ürünlerin yapımında da kullanılan Diyarbakır Boğazkere Üzümü, adını aldığı Boğazkere çeşidinden elde edilir. Mor-siyah renge sahip bu üzüm, damakta hafif buruk bir tat bırakır.
