Diyarbakır'ın kadim mutfak kültürünün nadide incilerinden biri olan Cimili Tatlısı, tereyağında kavrulmuş tandır ekmeğinin üzerine ceviz içi ve üzüm pekmezinin ahenkli birlikteliğinden doğan eşsiz bir lezzettir. Yüzyıllardır Diyarbakır sofralarını süsleyen bu tatlı, yörenin kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.
